Materiał siewny
Decyzja o wyborze właściwych odmian buraków cukrowych o dobrej jakości jest podejmowana co roku i jest warunkiem powodzenia uprawy buraków cukrowych. Podstawą do tego są wyniki doświadczeń ścisłych prowadzonych przez Jednostkę Doświadczalną przy Nordzucker Polska a także rezultaty badań porejestrowych wykonywanych przez COBORU.
Odmiany
Wielkości plonu buraków, zawartości cukru, potasu, sodu i azotu α-aminowego określane są podczas analizy wyników badanych odmian. Oprócz plonu korzeni i jakości wewnętrznej określane są też inne cechy tj. odporność na choroby liści które są również ważne dla oceny danej odmiany.
Odmiany odporne na rizomanię
Odmiany odporne na rizomanie są już dziś standardem.
Odmiany odporne na nicienie
Odmiany odporne na nicienie zmniejszają porażenie nicieniami i nie powinny być uprawiane tam gdzie wierdzono wysoką zawartość jaj i larw nicieni w glebie.
Zaprawianie nasion
Różne środki grzybobójcze i owadobójcze stanowiące skład otoczki nasiennej mają za zadanie chronić buraki w okresie kiełkowania, wschodów oraz na etapie pierwszych faz wzrostu roślin.
Po wprowadzeniu w UE zakazu stosowania zapraw neonikotynoidowych (w Polsce na podstawie derogacji tylko w ściśle określonych warunkach dopuszcza się stosowanie neonikotynoidów w zaprawach). Poza tym do ochrony insektycydowej nasion dostępna jest teflutryna w zaprawie Force 20 CS (w ilości 10 g na jednostkę nasion).
W przypadku silnej presji szkodników przenoszonych przez glebę konieczne jest dodatkowa ochrona insektycydowa w postaci oprysków.
W celu zwalczania chorób powodowanych przez grzyby i organizmy grzybopodobne stosowany jest fungicyd Tachigaren 70 WP zawierający hymeksazol (związek z grupy izoksazoli)